@ぽんちゃす さん
うまく音出しできたようでおめでとうございます。
ropieeeだと問題があってsmpdだときちんと音が出ると言うこということでしたら32bitでないとダメっぽい感じですね。
購入したクロックの周波数はいくつでしょう?
smpdのrpi-dacは768KHzまで受け付けるようになっていますが45/49MHzでしたらロックしませんのでroonbridgeで384KHzに制限して下さい。
90/98MHzでしたらDACがそのクロックを受け付ければ768KHzも再生可能です。余談ですが私は90/98MHzを使っています。
u.flのケーブルをクロックだけにすることで再生が可能になったようですが、やはりIANのオススメはすべてケーブルにすることなので改めて結線を見直して、1つずつディップスイッチをONにしてどこが悪いか確認するのが良いかと思います。